Torna Ein Prosit, la manifestazione enogastronomica che celebra le eccellenze culinarie e vitivinicole del territorio friulano, giunta quest’anno al traguardo delle 25 edizioni. Per cinque giorni, da mercoledì 16 a domenica 20 ottobre nei migliori ristoranti di Udine e provincia, chef di fama nazionale e internazionale si alterneranno ai fornelli, regalando agli ospiti serate irripetibili. Massimo Bottura, Davide Oldani, Mario Uliassi, Norbert Niederkofler, Diego Rossi, Chiara Pavan, Prateek Sadhu, Matias Perdomo, Carlo Cracco, Niko Romito, Quique Dacosta, Begona Rodrigo, Pia Leon, Corrado Assenza, Ana Ros, Antonia Klugman, Christophe Pelé, Yoshiro Narisawa, Takaiko Kondo sono solo alcuni degli oltre 100 chef presenti. Durante le cene, i partecipanti avranno l'opportunità di vivere esperienze gastronomiche uniche, con menu esclusivi pensati appositamente per l'evento. Ogni serata sarà un viaggio tra sapori e tecniche d'alta cucina, dove la creatività degli chef si unirà alla qualità delle materie prime, per creare piatti in grado di sorprendere e affascinare anche i palati più esigenti. Ein Prosit si conferma così uno degli eventi gastronomici più apprezzati a livello nazionale e internazionale, con un programma ampio e di elevato richiamo per appassionati e curiosi, in un connubio e intreccio di proposte che intende approfondire l'attuale realtà enogastronomica mondiale. Non solo cene: la kermesse offrirà anche in quest'edizione un ricco programma di eventi collaterali dedicati ai wine lovers e agli amanti della gastronomia a 360°: Degustazioni Guidate per chi desidera avvicinarsi o approfondire la conoscenza del vino; Laboratori dei Sapori, che guideranno i visitatori attraverso la storia della cucina popolare italiana grazie a percorsi che combinano antiche tradizioni e nuovi abbinamenti, focalizzandosi sulle eccellenze gastronomiche del territorio e le specialità regionali. Senza dimenticare gli eventi speciali e gli incontri con bartender, pensati per arricchire ulteriormente l'esperienza. Il centro di Udine, tra enoteche, osterie e gastronomie, sarà così animato da una ricca serie di incontri, food & wine tasting e appuntamenti pensati per creare momenti di convivialità. Il programma completo dell'evento con le sezioni per prenotare cene, laboratori e altre esperienze è consultabile sul sito Ein Prosit - Ein Prosit 2024.
