RISOTTO DAYS IN 40 RISTORANTI DEL VERCELLESE
Dal 27 febbraio al 1° marzo la provincia di Vercelli torna a celebrare uno dei suoi simboli gastronomici con la terza edizione dei Risotto Days, evento diffuso organizzato da Fipe-Ascom nell’ambito della Settimana del Riso, il calendario di iniziative promosso da Confagricoltura Vercelli e Biella e da ANGA Vercelli. Per tre giorni, una quarantina di ristoranti del territorio proporranno a pranzo e cena menu speciali dedicati al risotto, declinato secondo lo stile e la sensibilità di ogni cucina. Il filo conduttore resta il riso, prodotto identitario di queste terre, interpretato attraverso ricette della tradizione e riletture contemporanee, con attenzione alla qualità delle materie prime e alle filiere locali. Ogni ristorante aderente proporrà un menu completo al prezzo di 29 euro, solo su prenotazione, offrendo al pubblico l’occasione di confrontare approcci diversi allo stesso piatto e di attraversare il territorio seguendo un racconto gastronomico corale. Un progetto di valorizzazione culturale ed economica di una provincia che sul riso ha costruito storia, paesaggio e identità. Info e ristoranti aderenti on line qui.
DOPO L'APERITIVO UNA FAVOLA NERA AL CIRCOLO DEI LETTORI
Giovedì 5 marzo alle ore 21 il Circolo dei Lettori ospita la presentazione di Favola Nera, cortometraggio diretto da Alessia Alciati che usa il linguaggio del cinema per accendere una riflessione profonda sulla violenza di genere. Ispirato a un fatto di cronaca reale, il film affronta violenza fisica, psicologica ed economica attraverso una potente metafora simbolica, trasformando la visione in un momento di consapevolezza collettiva. Al termine della proiezione è previsto un dialogo con rappresentanti del mondo istituzionale, culturale e associativo, per aprire un confronto necessario e attuale. A Palazzo Graneri della Roccia la cultura prosegue anche nei gesti della convivialità. Prima dell’incontro, il tempo può dilatarsi negli spazi di Barney’s, il Gran Bar del Circolo dei Lettori, che dalle 18 trasforma l’aperitivo e la Merenda Sinoira in un rito contemporaneo. Tra Spritz d’autore, Extra Vermouth e un percorso gastronomico curato dallo chef Simone Barranca, la tradizione piemontese dialoga con la mixology moderna. Info su https://torino.circololettori.it/
CARRARA CAPITALE DELL’ARTE BIANCA E DELLA PASTICCERIA
Dal 1° al 4 marzo Carrara diventa il cuore pulsante della pasticceria e della panificazione italiana con i Campionati Nazionali di Pasticceria e Panificazione FIPGC 2026, in scena alla Fiera del Tirreno CT. Quattro giorni tra profumo di lievitati, sfide all’ultima glassa e nuove tendenze del settore, con professionisti affermati e talenti emergenti chiamati a contendersi i titoli più ambiti. Si parte domenica 1° marzo con il Campionato Italiano di Panificazione e con il concorso per la Miglior Colomba d’Italia 2026, che introduce una novità assoluta: la colomba gelato, simbolo di contaminazione tra arte bianca e gelateria. Il 3 e 4 marzo debutta invece il concorso Miglior Vetrina d’Italia, che porta sotto i riflettori la vetrina come racconto identitario del brand, valutando estetica, tecnica e capacità narrativa. Un appuntamento strategico per valorizzare eccellenza artigianale, innovazione e cultura del Made in Italy dolciario, in un evento aperto al pubblico che unisce competizione, formazione e visione futura del comparto. Informazioni sul sito https://www.federazionepasticceri.it/
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