MAURIZIO MASCHIO

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La nuova edizione della Cena Spaziale™ è in programma martedì 16 dicembre 2025 alla Casa del Pingone di Torino
Scopri di più sull'evento

Dalla prima edizione del 2018 a oggi, sono centinaia i buongustai della community del G-Astronauta™ che hanno reso ogni volta indimenticabile l'appuntamento con la Cena Spaziale™. Un format sui generis, nato un po' per gioco al social table di un piccolo bistrot torinese, poi cresciuto nel tempo sino a coinvolgere le più rinomate location della città e del Piemonte con alcuni dei nomi più luminosi nel firmamento degli chef stellati. La ricetta è semplice: portare la divulgazione scientifica al ristorante, parlando di spazio in un'atmosfera conviviale, elegante ma informale e godereccia quanto basta. Il tutto in compagnia di grandi esperti del mondo scientifico e aerospaziale, con un intero menù gourmet ispirato alle meraviglie dell'universo a stuzzicare i palati...e che menù ragazzi!

Nascono così signature dishes d'impronta cosmica come il Risotto Nettuno con gamberi in camicia, il Pianeta Faraona o irresistibili dessert come il Cri-cri rosso Marte e la Galassia di Torino (omaggio alla bignole) firmati dallo stellato Claudio Vicina e dalla pastry chef Anna Mastroianni, ma anche la Melanzana dell'astronauta e il delizioso Risotto Samantha agli asparagi, gamberi, bufala e limone bruciato targati Nicola Batavia, che si è ispirato al bonus food della prima astronauta italiana a raggiungere la ISS - nel 2022 - a bordo della navicella Crew Dragon dell’azienda statunitense SpaceX di Elon Musk. Per non parlare di capolavori capaci di unire arte culinaria e tecnologia come il Paradosso della stella, una seppia in umido a 5 punte realizzata con la stampante 3D dal giovane e talentuoso chef Antonio Romano del ristorante stellato Spazio7 (Fondazione Sandretto Re Rebaudengo), e l'elenco sarebbe lungo...

In abbinamento ai piatti le etichette dei vigneron selezionati dal G-Astronauta™ tra le eccellenze del territorio, presenti a cena per raccontare le loro cantine, i loro vini e i loro terroir. Ad allietare le serate, tra una portata e l'altra, un frizzante talk show con grandi ospiti e amici, tra video, space food, musica cosmica e proiezioni a tema.

Se sei interessato a organizzare un'edizione della Cena Spaziale™ del G-Astronauta™ nel tuo locale, scrivi a info@mauriziomaschio.com

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L'edizione 2024 è stata una versione light all'aperto in occasione del Festival G-Astronomico che si è tenuto domenica 22 settembre a Villa Lascaris, Pianezza (TO)L'edizione 2023 della Cena Spaziale™ si è svolta sabato 16 dicembre 2023 alla Tenuta Berroni di Racconigi (Cuneo), per la prima volta in occasione della Giornata Nazionale dello Spazio. Sala ristorante sold out e grande apprezzamento per gli interventi degli ospiti e per il menu con wine pairing della chef Elisabeth Mühlmann in abbinamento ai vini del Consorzio Tutela Vini d'Acqui e dell'azienda vitivinicola Silvano Bolmida di Monforte d'Alba.

CENA SPAZIALE "HANGAR EDITION" AL CAMPO VOLO

Grande successo per la Cena Spaziale™ "hangar edition" che si è svolta mercoledì 31 maggio 2023 all'interno dell'evento di solidarietà Il Valore della Vita. Oltre 300 persone al campo volo dell'Aeroclub Torino. Trovi il racconto scorrendo nella sezione Space Insider