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ENROSADIRA TIME CON MERENDA AL LAGO DI CALAITA
Non è un semplice tramonto: è l’Enrosadira, quando le Dolomiti si accendono di rosa e arancio e i laghi alpini diventano uno specchio perfetto. Sabato 31 gennaio l’esperienza “Enrosadira Time” porta questo spettacolo dentro un pomeriggio guidato tra natura e gusto a Primiero San Martino di Castrozza (Trento). Ritrovo alle 15,45 al parcheggio del Lago di Calaita, poi via per una passeggiata facile e senza dislivelli lungo le sponde, adatta anche alle famiglie con bambini, in compagnia delle guide del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino. Il percorso attraversa la quiete dell’inverno, tra bosco e panorami, fino al momento in cui la luce cambia e la montagna sembra incendiarsi di colori. Al rientro, al ristorante Miralago Calaita, una merenda home made dolce e salata a km0 con prodotti del Primiero e succo di mela trentino, davanti al camino. La durata complessiva è di circa 3 ore. Quota: 28 euro adulti, 12 euro bambini (4–12), inclusi passeggiata, merenda e gadget. Prenotazioni entro le ore 17 del giorno precedente su www.sanmartino.com/IT/enrosadira_time/.
LA BAGNA DELLA MERLA SCALDA L'INVERNO IN OLTRE 100 LOCALI
Dal 29 gennaio al 1° febbraio torna la Bagna della Merla, prosecuzione invernale del Bagna Cauda Day, pronta a scaldare quelli che per la tradizione sono i giorni più freddi dell’anno. Oltre 100 locali tra ristoranti, cantine, osterie e agriturismi aderiscono a questa edizione diffusa, trasformando la bagna cauda in un grande rito collettivo che attraversa Piemonte e territori limitrofi, rinnovando lo spirito conviviale che da anni rende unico l’evento di fine novembre. Ideata e promossa dall’Associazione Astigiani, l’iniziativa conferma anche la sua dimensione culturale e responsabile: gli utili vengono infatti destinati a iniziative di solidarietà e tutela ambientale. Intanto cresce la partecipazione creativa dei bagnacaudisti: dal Bagna Cauda Day 2025 sono arrivate oltre 500 proposte per il motto che comparirà sul Bavagliolone 2026. Una giuria selezionerà i 30 slogan finalisti, che saranno sottoposti a referendum online dal 26 gennaio al 1° febbraio; ai dieci più votati andrà una cantinetta offerta dalla Cantina di Nizza. Il prezzo resta fissato a 30 euro, con vino a 15 euro, info su www.bagnacaudaday.it.
FESTE, BRINDISI E GRANDI CENE PER IL COMPLEANNO DI EATALY
Entra nel vivo l’Eataly Fest, tra cene e appuntamenti speciali nei vari store della catena. Venerdì 30 gennaio, dalle 19,30, Eataly Torino Lingotto celebra i suoi 19 anni con La Grande Cena del Compleanno, negli spazi di Cucine del Mercato: una serata conviviale in formula itinerante, tra piatti iconici preparati direttamente ai banconi, musica e brindisi. Protagoniste alcune delle realtà emergenti della scena gastronomica torinese – da Âme Atelier Gastronomico ad Ailimē Izakaya, da Rabarè a Kadeh Meze Wine Bar, Cou Cou e Piattini Caffè & Vini – affiancate dall’executive chef Davide Ferrarelli, con chiusura dolce firmata Pasticceria San Pè. Ad accompagnare l’atmosfera di festa, il dj set di Diggiei Suna. L’accesso alla cena e a tutte le degustazioni avviene tramite biglietto da 50 euro, comprensivo di un calice di vino. Parallelamente, dal 30 gennaio fino al 1° febbraio, l’Eataly Fest prende forma anche negli store di Genova, Piacenza, Trieste, Bologna, Firenze, Pinerolo e Monticello, con appuntamenti a tavola e momenti di didattica dedicati alle eccellenze locali. Info e prenotazioni su www.eataly.it.
