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LA CENA SPAZIALE

L'edizione 2025 della Cena Spaziale™ si è tenuta martedì 16 dicembre alla Casa del Pingone di Torino, in occasione della Giornata nazionale dello Spazio

Scopri di più sull'evento

Dalla prima edizione del 2018 a oggi, sono centinaia i buongustai della community del G-Astronauta™ che hanno reso ogni volta indimenticabile l'appuntamento con la Cena Spaziale™. Un format sui generis, nato un po' per gioco al social table di un piccolo bistrot torinese, poi cresciuto nel tempo sino a coinvolgere le più rinomate location della città e del Piemonte con alcuni dei nomi più luminosi nel firmamento degli chef stellati. La ricetta è semplice: portare la divulgazione scientifica al ristorante, parlando di spazio in un'atmosfera conviviale, elegante ma informale e godereccia quanto basta. Il tutto in compagnia di grandi esperti del mondo scientifico e aerospaziale, con un intero menù gourmet ispirato alle meraviglie dell'universo a stuzzicare i palati...e che menù ragazzi!

Nascono così signature dishes d'impronta cosmica come il Risotto Nettuno con gamberi in camicia, il Pianeta Faraona o irresistibili dessert come il Cri-cri rosso Marte e la Galassia di Torino (omaggio alla bignole) firmati dallo stellato Claudio Vicina e dalla pastry chef Anna Mastroianni, ma anche la Melanzana dell'astronauta e il delizioso Risotto Samantha agli asparagi, gamberi, bufala e limone bruciato targati Nicola Batavia, che si è ispirato al bonus food della prima astronauta italiana a raggiungere la ISS - nel 2022 - a bordo della navicella Crew Dragon dell’azienda statunitense SpaceX di Elon Musk. Per non parlare di capolavori capaci di unire arte culinaria e tecnologia come il Paradosso della stella, una seppia in umido a 5 punte realizzata con la stampante 3D dal giovane e talentuoso chef Antonio Romano del ristorante stellato Spazio7 (Fondazione Sandretto Re Rebaudengo), e l'elenco sarebbe lungo...

In abbinamento ai piatti le etichette dei vigneron selezionati dal G-Astronauta™ tra le eccellenze del territorio, presenti a cena per raccontare le loro cantine, i loro vini e i loro terroir. Ad allietare le serate, tra una portata e l'altra, un frizzante talk show con grandi ospiti e amici, tra video, space food, musica cosmica e proiezioni a tema.

Se sei interessato a organizzare un'edizione della Cena Spaziale™ del G-Astronauta™ nel tuo locale, scrivi a info@mauriziomaschio.com

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L'edizione 2024 è stata una versione light all'aperto in occasione del Festival G-Astronomico che si è tenuto domenica 22 settembre a Villa Lascaris, Pianezza (TO)L'edizione 2023 della Cena Spaziale™ si è svolta sabato 16 dicembre 2023 alla Tenuta Berroni di Racconigi (Cuneo), per la prima volta in occasione della Giornata Nazionale dello Spazio. Sala ristorante sold out e grande apprezzamento per gli interventi degli ospiti e per il menu con wine pairing della chef Elisabeth Mühlmann in abbinamento ai vini del Consorzio Tutela Vini d'Acqui e dell'azienda vitivinicola Silvano Bolmida di Monforte d'Alba.

CENA SPAZIALE "HANGAR EDITION" AL CAMPO VOLO

Grande successo per la Cena Spaziale™ "hangar edition" che si è svolta mercoledì 31 maggio 2023 all'interno dell'evento di solidarietà Il Valore della Vita. Oltre 300 persone al campo volo dell'Aeroclub Torino. Trovi il racconto scorrendo nella sezione Space Insider

GUARDA IL TRAILER UFFICIALE DEL FORMAT

RASSEGNA STAMPA DELLA CENA SPAZIALE

BY IL G-ASTRONAUTA

gennaio 2019 Compagnia degli Chef - Cena Marziana al The Egg di Nicola Batavia: social dinner a tema spaziale | Compagnia degli Chef

1 febbraio 2019 La Stampa - Una cena gourmeta tema spaziale - La Stampa

31 GENNAIO 2019 Torinosette - LA CENA MARZIANA CON I LETTORI DI TO7 AL BISTROT THE EGG - La Stampa

21 febbraio 2020 La Stampa - Cena spaziale e chiacchiere sulle stelle - La Stampa

novembre 2021 Corriere della Sera - Torino-Green Pea/ “Obiettivo Luna”, la Cena Spaziale 2021 di “Casa Vicina” (19 novembre) | Il dito nel piatto

novembre 2021 La Stampa - Cena spaziale tra luna e piatti stellari GASTRO IL 19 A CASA VICINA - La Stampa

novembre 2021 Torinosette - Cena spaziale a Casa Vicina tra chiacchiere e specialità - La Stampa

novembre 2021 TravelEat - Torino: venerdì 19 novembre la Luna entra nei piatti dello chef Claudio Vicina - TravelEat

novembre 2021 Viviconstile - Cena Spaziale 2021, social dinner al ristorante Casa Vicina. Obiettivo: la Luna - Viviconstile