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NASCE WÉMA
LA PIZZA POST-TRADIZIONALE A MILANO
AL CERTOSA DISTRICT LA PIZZA DIVENTA DESIGN:TRA CEMENTO VIVO E IRONIA POP, VELVET STUDIO TRASFORMA UN EX PENNELLIFICIO IN UN LUOGO DI INCONTRO URBANO
C’è un’energia che pulsa tra i binari e i capannoni rigenerati del Certosa District, la zona di Milano che più di ogni altra sta ridefinendo il concetto di periferia creativa. Qui, tra studi di design, laboratori artigiani e gallerie temporanee, prende forma il nuovo Wéma Milano, format firmato da Velvet Studio già noto a Torino per il suo approccio ironico, pop, e post-tradizionale alla pizza napoletana. Un progetto che non è solo un’apertura gastronomica, ma un esperimento di convivenza tra architettura e sapore, tra materia e memoria.
Il locale nasce in un ex pennellificio industriale, parte della riconversione urbana guidata da RealStep, che ha trasformato il quartiere in un laboratorio di idee. Velvet ha scelto di non coprire la storia di quelle pareti, ma di lasciarla respirare. Il cemento grezzo è rimasto vivo, gli impianti a vista diventano parte del linguaggio estetico, le luci basse scolpiscono geometrie in continuo dialogo con le ombre. È un luogo che accoglie senza ostentare, che vibra di autenticità.
Un ambiente pensato per chi crede che anche la pizza possa diventare esperienza culturale, non solo gastronomica.
ARCHITETTURA CHE PARLA LA LINGUA DEL GUSTO
Velvet Studio conferma la propria cifra retro-futurista, ma in una versione più fisica e underground rispetto alla sede torinese del brand. Lì dominava il colore, qui prevale la materia. Lì il gioco era ironico, qui la provocazione è più sottile, quasi meditativa. Ogni dettaglio nasce da un dialogo con il luogo, non da una tendenza imposta. È un progetto che parte dai luoghi, non dalle mode, capace di fare dello spazio un racconto.
Le installazioni ispirate alla “madre pizza” – una figura mitologica, ironica e affettuosa – diventano simbolo di una gastronomia che non teme le contaminazioni. In questo universo convivono Napoli e Berlino, forno e cemento, artigianalità e street culture. La pizza di Wéma, nata a Torino nel 2022, si riconferma protagonista di una piccola rivoluzione post-tradizionale: impasto napoletano ma leggero, ingredienti che giocano con il pop, servizio informale e attitudine cosmopolita.
Chi entra in Wéma Milano non trova un format replicato, ma un luogo vivo che respira con la città. Velvet ha tradotto l’immaginario del brand in un linguaggio architettonico coerente, evitando di “costruire scenografie”. Qui l’ambiente accompagna l’esperienza del cibo, la amplifica, la racconta. Ogni scelta – dal colore delle pareti alla disposizione dei tavoli – diventa un frammento di narrazione visiva.
CERTOSA DISTRICT, UN NUOVO RITO METROPOLITANO
Il progetto si inserisce nel fermento del Certosa District, oggi uno dei poli più interessanti della rinascita urbana milanese. Ex area industriale, oggi è un mosaico di architettura contemporanea, creatività e impresa culturale. Con Wéma, Velvet contribuisce a costruire un segno urbano discreto ma potente, un nuovo spazio di aggregazione dove la convivialità diventa atto di cittadinanza.
Non è un caso che proprio qui, in un quartiere che vive di sperimentazione, arrivi un format gastronomico così libero da definizioni. Wéma rifiuta le etichette, gioca con le tradizioni, si muove sul filo sottile tra sacro e profano del gusto. E Velvet ne racconta l’anima con un’architettura che unisce ironia e disciplina, libertà e misura. È il tipo di progetto che non cerca l’effetto wow, ma la durata, perché la bellezza – come la buona pizza – ha bisogno di tempo.
Nel panorama delle nuove aperture milanesi, Wéma si distingue per la sua visione gentile e radicale insieme. Non è solo un posto dove mangiare: è un piccolo osservatorio urbano dove il design incontra il desiderio, dove la materia si fa racconto e dove il gesto più semplice – mordere una fetta di pizza – può diventare un atto di appartenenza a una comunità che cresce e cambia.
Sedersi da Wéma è come partecipare a un rito contemporaneo. Si entra in uno spazio di luce e cemento, si ascolta il ronzio lieve dei neon, si sente il profumo del forno e la musica che scorre senza disturbare. Si condivide una pizza con amici, ma anche un frammento di città in trasformazione.
Perché a Milano, oggi più che mai, mangiare è un modo di abitare. E Velvet, con la sua architettura sensibile e radicale, lo ricorda trasformando ogni pasto in una piccola esplorazione del possibile. Wéma è il nuovo satellite di questa costellazione urbana: nasce a Torino, approda nel Certosa District e continua a orbitare attorno a quell’idea di comfort food che sa essere ironico, sincero e profondamente contemporaneo.
Wéma Milano si torva in via Varesina 171, informazioni scrivendo a milano.wema@gmail.com, telefonando al numero 02 09960294 o visitando il sito Home | Wema.
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