Il 2024 sarà ricordato come l’anno della consacrazione di Jannik Sinner nel gotha del tennis mondiale. Il giovane altoatesino, dopo una stagione già esaltante, ha chiuso in bellezza con il trionfo alle ATP Finals di Torino, superando Taylor Fritz in una finale equilibrata, decisa con un doppio 6-4. Questo successo corona un’annata straordinaria che lo ha visto conquistare il titolo agli Australian Open e allo US Open, consolidando il suo ruolo di leader del tennis italiano e mondiale. Sinner ha mostrato una maturità tecnica e mentale rara, capace di affrontare e vincere partite di altissima intensità. Nel corso dell’anno ha scalato la classifica ATP fino a diventare il numero uno del mondo, regalando all’Italia trionfi storici e una nuova icona sportiva. La vittoria di Torino ha un valore speciale, non solo per il prestigio del torneo, ma anche per l’emozione di trionfare davanti al pubblico di casa, che lo ha accolto con calore e orgoglio. Adesso, il pensiero di Sinner è già rivolto alla Coppa Davis: guiderà l’Italia a Malaga nella Final Eight in programma dal 19 al 24 novembre, con l’obiettivo di replicare il successo dello scorso anno e riportare la celebre insalatiera nel nostro Paese. Il 2024 ha dimostrato che Sinner non è solo un grande talento, ma un campione capace di scrivere pagine memorabili dello sport italiano. E l’avventura non è finita: il futuro promette nuove sfide e altre emozioni da vivere insieme. Come già avvenne per la passata edizione del torneo (leggi qui), anche quest’anno il G-Astronauta vi ha tenuti aggiornati non solo sul tabellone delle gare, ma anche – e soprattutto – sugli appuntamenti gastronomici che hanno fatto da gustoso contorno ai match. Leggete un po' sotto... >>>Leggi anche lo Speciale del G-Astronauta: SPECIALE: TRA RACCHETTE E FORCHETTE, VIAGGIO GOURMET IN ALTA PUSTERIA
CASA GUSTO ALL'ARCHIVIO DI STATO Iniziamo dalle iniziative di Camera di Commercio di Torino e Regione Piemonte, che per accogliere al meglio il pubblico e offrire un’esperienza indimenticabile a tifosi, turisti e cittadini in occasione delle Nitto ATP Finals, hanno organizzato, dal 9 al 17 novembre un ricco programma di eventi dedicati all’enogastronomia. L’Archivio di Stato di Torino, con ingresso da piazzetta Mollino, ospiterà nuovamente Casa Gusto, uno spazio dedicato a degustazioni guidate delle eccellenze locali, presentazioni con assaggi e vere esperienze gastronomiche. Gli appuntamenti, aperti a tutti, hanno un costo simbolico di 5 euro (3 euro per i possessori di biglietti Nitto ATP Finals) e sono prenotabili sulla piattaforma Ticketmaster. Lo scopo è benefico: il ricavato, al netto dei costi della piattaforma, sarà devoluto alla Fondazione Ricerca Molinette. Protagonisti di Casa Gusto saranno i nuovi Maestri del Gusto di Torino e provincia, che sono in carica da pochi mesi, le ATL (Agenzie Turistiche Locali) regionali, i Consorzi Regionali, i vini Torino DOC, il Brachetto - Vitigno dell'anno 2024 per Regione Piemonte, i formaggi Torino Cheese e quelli a marchio DOP, le Birre Denominazione Piemonte e le birre artigianali torinesi. Si inizia con una serie di appuntamenti ricorrenti: le Colazioni del territorio, con degustazioni di Carne Razza Piemontese, Crudo di Cuneo, Salame Piemonte e Tinca Gobba di Poirino; e i Pranzi con riso del territorio delle ATL. I ristoranti del circuito Mangèbin, già protagonisti dell’ultima edizione di Terra Madre, torneranno a proporre le Merende Sinoire d’autore, con menu ideati da almeno tre chef provenienti da tre locali diversi. Un progetto che promuove la cucina tradizionale piemontese con una continua ricerca di innovazione. Mangèbin sostiene i ristoranti torinesi che offrono almeno il 60% di piatti tipici e vini piemontesi nei loro menù. Per allietare l’ora dell’aperitivo, tornerà anche l’Extra Vermouth: i locali aderenti al circuito proporranno l’autentico Vermouth di Torino, accompagnato da prodotti tipici dei Maestri del Gusto. Con i Maestri del Gusto sarà possibile vivere anche l’esperienza di una colazione gourmet o di un pranzo all’insegna dell’eccellenza.
Novità di quest’anno sarà l’ingresso della mixologia tra gli aperitivi serali, con il Cocktail Brachetto, in abbinamento a prodotti tipici della gastronomia locale. Tra le eccellenze che verranno proposte a Casa Gusto: l’olio piemontese, la vicciola (carne che unisce la fassona piemontese e la nocciola Piemonte), il gelato torinese, le birre Denominazione Piemonte, le birre artigianali torinesi, i prodotti della filiera del grano di Stupinigi, il caffè, la pasticceria d’autore, le nocciole IGP Piemonte, il miele di montagna, e le proposte delle aziende agricole dei territori di provincia, come il Canavese. Non mancheranno degustazioni tematiche su alimentazione, salute e sport, oltre a prodotti creati appositamente, come la tart’a’tennis, una specialità dei macellai torinesi. Non potrà mancare l’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino, con la sua selezione di vini Torino DOC, che affiancherà i vini piemontesi. Ogni degustazione sarà accompagnata da vini locali del territorio. A Casa Gusto saranno presenti oltre 30 Maestri del Gusto di Torino e Provincia, con una varietà di oltre 30 vini DOC e DOCG torinesi, oltre 20 realtà tra associazioni di categoria, gruppi di produttori e 6 ATL regionali. Il supporto operativo nella preparazione dei cibi e nel servizio sarà curato dall’IFSE Culinary Institute – Torino, con la partecipazione degli studenti della Fondazione ITS - Turismo e Attività Culturali di Torino. Non finisce qui. A Casa Gusto sarà allestita una mostra imperdibile per gli appassionati di tennis, con una selezione di cimeli e racchette provenienti dal M.O.R. - Museo della Racchetta di Baldissero d'Alba. Proseguono, infine, le prenotazioni per partecipare al ricco programma di incontri esclusivi in calendario a Casa Tennis, la grande cupola geodetica in piazza Castello. Qui si terranno appuntamenti con sportivi, giornalisti, scrittori, artisti, esperti e appassionati di varie discipline. Il programma di quest’anno sarà ancora più variegato, con tanti eventi gratuiti, ma sempre con prenotazione obbligatoria tramite Ticketmaster. La settimana delle Nitto ATP Finals 2024 promette un'esperienza unica agli amanti della buona cucina e del tennis in visita a Torino, in diversi luoghi della città. Organizzato da To Be e in collaborazione con Lavazza Eventi, il cartellone di appuntamenti di Lavazza Experience si svolgerà dal 10 al 17 novembre alla Centrale della Nuvola Lavazza e offrirà ai visitatori un mix effervescente di alta gastronomia, cocktail creativi e vini pregiati. Chef di fama internazionale, produttori di vini d'eccellenza, maestri lievitisti e panificatori, nonché bartender innovativi, celebreranno con le loro creazioni il connubio tra la cultura enogastronomica torinese e il mondo del tennis, dimostrando così l'impegno di Lavazza nel promuovere il territorio e le sue tradizioni. I visitatori avranno l'opportunità di degustare piatti prelibati, cocktail d’autore e grandi etichette, tutto all'insegna del divertimento e della convivialità, in un'atmosfera che si preannuncia festosa e coinvolgente.
LA CENA DI GALA A DIECI MANI Si parte domenica 10 novembre, con la grande cena di gala inaugurale della settimana delle Nitto ATP Finals. Ad aprire le danze della Lavazza Experience sarà la Cena a 10 mani: una serata d'autore in cui cinque grandi interpreti del fine dining italiano si avvicenderanno in un menu totalmente inedito, con cocktail d’aperitivo e abbinamento vini studiato per l'occasione. Cinque piatti stellati, abbinati a cinque grandi vini del territorio, per una serata che permette di conoscere cinque grandi ristoranti del nostro Paese. Gli chef che si avvicenderanno ai fornelli alla cena di gala sono Antonio Ziantoni del ristorante Zia di Roma (1 stella Michelin), Davide Di Fabio del ristorante Dalla Giaconda (1 stella Michelin e Stella Verde) di Gabicce Monte (Pesaro Urbino), Davide Marzullo del ristorante Trattoria Contemporanea (1 Stella Michelin) di Lomazzo (Como), Pasquale Laera del ristorante Borgo Sant’Anna (1 stella Michelin) di Monforte d’Alba (Cuneo), Mattia Pecis del ristorante Cracco Portofino di Portofino (Genova), mentre il dessert sarà firmato dal pastry chef Fabrizio Racca.
MIX CONTEST ITALY TOUR Lunedì 11 novembre sarà invece il momento del Mix Contest Italy Tour, per la tappa torinese della sfida che viaggia nelle principali città italiane coinvolgendo i migliori professionisti della mixology. In ogni tappa, le creazioni dei migliori bartender della città – che hanno l’obiettivo di valorizzare i prodotti delle aziende partner - vengono votate dal pubblico e da una giuria tecnica. La somma di questi voti decreta il vincitore della tappa. I primi due classificati gareggiano nella finale del format, prevista a Torino a marzo 2025. Ogni cocktail bar torinese coinvolto sarà affiancato da un bartender rappresentante di uno dei migliori cocktail bar italiani. I cocktail bar in gara saranno Azotea, Bar Cavour, Cloud9, Eredi Borgnino, Fico, GAF, Gioia, Gran Bar, La Drogheria, La Reserve, Opera di Santa Pelagia, Otium, Pout Pourri Vintage Cafè, Punto Sette, Smile Tree e The Goodman. Ogni insegna torinese sarà abbinata ad una eccellenza della Industry della miscelazione. Tra le realtà presenti spiccano: Antica Formula, Bonaventura Maschio, Bulldog, Campari, Carlos I, Carpano, Coca-Cola & Three Cents, Compagnia dei Caraibi, Del Professore, Laphroaig, Nordes, Punt & Mes, Roku Gin, S. Teresa Rum, Tequila 1800.
I 10 CHEF DI DEGUSTANDO E LA NOTTE DI BAROLO, NEBBIOLO E BARBARESCO Il programma del torneo e il cartellone di gustosi eventi entreranno nel vivo mercoledì 13 novembre alla Centrale della Nuvola Lavazza con l’edizione speciale del format Degustando, che celebra l'alta gastronomia in un'atmosfera festosa. Durante la serata, dieci rinomati chef italiani presenteranno i loro piatti unici, accompagnati da produttori locali e una selezione di vini pregiati e drink di alta qualità. Tra i nomi illustri che parteciperanno troviamo Gabriele Bertolo del Cannavacciuolo Bistrot di Torino, Charles Joshua Pearce de L’orto – Nordelaia (Cremolino, Alessandria), Jacopo Chieppa di Equilibrio (Dolcedo, Imola), Marco Ambrosino di Sustanza (Napoli), Alessandro Rossi e Lorenzo Neri Barbagianni (Colle di Val d’Elsa, Siena) e Alex Olivero della Locanda in Cannubi (Barolo, Cuneo). Per i wine lovers l'appuntamento da non perdere è invece sabato 16 novembre in occasione de La Notte del Barolo, Nebbiolo e Barbaresco: una serata di degustazione in cui oltre venti tra i migliori produttori vitivinicoli del territorio si riuniscono per raccontare (e far assaggiare) al pubblico i loro vini più pregiati. Protagonista di questo appuntamento delle "Notti" dedicate al vino sono proprio alcune delle interpretazioni più nobili di uno dei più grandi vitigni piemontesi, il Nebbiolo, che sarà raccontato da alcuni importanti produttori di Barolo e Barbaresco. Protagonista, insieme alle etichette delle cantine, sarà una selezione dei migliori street food del territorio.
Per i wine lovers l'appuntamento da non perdere è invece in occasione de una serata di degustazione in cui si riuniscono per raccontare (e far assaggiare) al pubblico i loro vini più pregiati. Protagonista di questo appuntamento delle "Notti" dedicate al vino sono proprio alcune delle interpretazioni più nobili di uno dei più grandi vitigni piemontesi, il Nebbiolo, che sarà raccontato da alcuni importanti produttori di Barolo e Barbaresco. Protagonista, insieme alle etichette delle cantine, sarà una selezione dei migliori street food del territorio. IL GRAN FINALE CON I MAESTRI PANIFICATORI E LIEVITISTI Il gran finale di Lavazza Experience 2024 è dedicato ai maestri lievitisti: domenica 17 novembre torna per la seconda edizione LievitaTO, il format dedicato al mondo dei lievitati e ai suoi interpreti d'eccellenza. Un giorno di approfondimento del mondo della panificazione, in cui i partecipanti - grandi fornai e lievitisti torinesi e non solo - proporranno in degustazione i loro prodotti dolci e salati, e approfondiranno argomenti del mestiere in un calendario di talk che accompagnerà la giornata. Durante la giornata si potranno assaggiare i prodotti dolci e salati delle migliori realtà cittadine, in accompagnamento a grandi vini, eccellenze di produttori piemontesi e tanto altro. Tra i panificatori presenti Francesco Gaetano di Cerea Artisan Bakery, Enrico Murdocco di Tellia, Jacopo Pistone di Cibrario, Massimiliano Prete di Sestogusto, Luca Scarcella, Sergio Scovazzo di Grano Fornai In Fermento, Alessandro Spoto di Spoto Bakery, Marco Voci de I Frutti Del Grano e tanti altri. Per tutti gli appassionati di tennis, inoltre, alle ore 15 di domenica 17 verrà trasmessa su uno schermo gigante la finalissima delle Nitto ATP Finals 2024. Tutti gli eventi a La Centrale, nella Nuvola Lavazza, sono aperti al pubblico; per conoscere i dettagli e accreditarsi basta consultare il sito www.lavazza-experience.it.
