Un autentico viaggio tra i sapori del Monferrato. Sino a domenica 22 dicembre, infatti, Asti diventa il palcoscenico di un'esperienza enogastronomica unica, che celebra il Tartufo Bianco e i prodotti tipici locali. Il cuore pulsante della manifestazione sarà piazza San Secondo, dove, per il terzo anno consecutivo, prende vita I Gioielli del Territorio, una festa che coinvolge la città e l'intero territorio astigiano in un trionfo di sapori, tradizione e cultura. Organizzata dal Comune di Asti in collaborazione con l’Associazione Trifulau Astigiani e Monferrini (A.T.A.M.) e diverse associazioni di categoria, la manifestazione è l'occasione per esplorare le meraviglie enogastronomiche del Monferrato, simbolo di un territorio che affonda le sue radici in tradizioni millenarie. Il Tartufo Bianco è il protagonista assoluto di questa rassegna. Conosciuto in tutto il mondo per il suo aroma inconfondibile e le sue qualità organolettiche straordinarie, il Tuber magnatum Pico viene celebrato dai "trifulau" locali, i cercatori di tartufo, la cui arte è stata riconosciuta dall'UNESCO come Patrimonio Immateriale dell'Umanità. "Grazie alle condizioni ambientali uniche del Monferrato, il nostro Tartufo Bianco è particolarmente apprezzato per la sua intensità e raffinatezza - racconta Piero Botto, presidente di A.T.A.M. Per gli appassionati, l’opportunità di acquistare questo tesoro della terra è imperdibile: tutti i weekend il "Palatartufo" ospiterà 8 stand dove esperti cercatori selezioneranno e certificheranno i tartufi, garantendo la massima qualità e freschezza del prodotto.
UN PROGRAMMA RICCO DI EVENTI E SAPORI Ogni weekend di I Gioielli del Territorio è una festa per il palato e per gli occhi, dove l'atmosfera natalizia si fonde con la tradizione gastronomica locale. Grazie all'allestimento delle luminarie natalizie e alle casette de Il Magico Paese di Natale, i visitatori saranno immersi in un'atmosfera incantata, mentre potranno scoprire e degustare i migliori prodotti locali. A partire dalle ore 10 fino alle 20, le strade di Asti offrono ogni giorno una varietà di prelibatezze. La colazione e la merenda sono un tripudio di dolci artigianali, creati dai maestri pasticceri e panificatori astigiani. Non mancano le specialità tipiche come i Tajarin al tartufo, piatto simbolo della cucina piemontese, e una selezione di salumi e formaggi accompagnati da vini locali o birre artigianali. Dalle ore 17 alle 20, l’appuntamento con l’aperitivo è da non perdere: il “panino Monfrà”, 100% piemontese, viene proposto in versione mignon e abbinato al vermouth. Tra le novità dell’edizione 2024, un'esperienza che unisce storia e gastronomia: il 4WALKING TOUR - Truffle Edition. Organizzati in collaborazione con l’ATL Langhe Roero Monferrato, questi tour guidati permettono di scoprire Asti in modo originale, attraversando luoghi simbolici della città e scoprendo il mondo dei “trifulau”. I tour si terranno nei weekend di domenica 17 novembre, domenica 8 dicembre e domenica 22 dicembre alle ore 10,30. Durante il percorso, che parte da piazza Alfieri e arriva fino a piazza Statuto, i partecipanti incontreranno un cercatore di tartufi locale e ascolteranno storie affascinanti legate alla tradizione del tartufo. Il tour si concluderà con un approfondimento sul barocco astigiano e sul legame della città con la figura di Camillo Benso di Cavour, che tanto fece per la valorizzazione del vino e del tartufo.
I Gioielli del Territorio non è solo un’occasione per scoprire le eccellenze gastronomiche, ma anche un evento che contribuisce al rilancio turistico della città, come ha sottolineato il sindaco di Asti, Maurizio Rasero: “La nostra città sta coltivando sempre più la sua vocazione turistica. Archiviati i festeggiamenti di settembre che hanno permesso a tanti, italiani e stranieri, di scoprire e apprezzare Asti, abbiamo davanti a noi 5 weekend ricchi di festa ed eventi. L’anno scorso la città è stata riconosciuta a livello internazionale con il premio per il mercatino natalizio più romantico d’Europa e quest’anno vogliamo rendere le feste ancora più magiche e speciali. Mai come in questo momento è importante fare rete e creare sinergie che possano dare alla città una spinta per crescere ancora e divenire sempre più attrattiva. In questa direzione va la collaborazione con ATL, con le associazioni di categoria e la scelta della Fondazione Asti Musei di inaugurare il 15 novembre, in concomitanza con i Gioielli del Territorio, la Fiera Nazionale del Tartufo e il Magico Paese di Natale, la prestigiosa mostra di Escher a Palazzo Mazzetti”. I visitatori potranno quindi scoprire la bellezza del centro di Asti durante i cinque weekend dell'evento, con aperture venerdì dalle 15 alle 20 e sabato e domenica dalle 10 alle 20. Ogni fine settimana sarà possibile immergersi nell'atmosfera natalizia e scoprire le prelibatezze del territorio, dal tartufo bianco ai prodotti tipici locali. Inoltre, il Comune di Asti ha pensato anche a una comoda soluzione per i visitatori che arrivano in auto o in camper. È stata infatti creata una nuova area di sosta camper a piazza Cosma Manera (piazza d’Armi), che offre ben 64 posti. Da qui, tutti i sabati e le domeniche dell’evento, sarà attivo un servizio navetta gratuito che collegherà la piazza al centro cittadino, rendendo facile e comoda l’esperienza della manifestazione per chi arriva da fuori città. Per ogni aggiornamento o richiesta di informazioni, il sito ufficiale VisitAsti.it offre tutti i dettagli per pianificare la visita in modo facile e comodo.
