TRA VALIGIE, COINCIDENZE E VOGLIA DI BUON VINO, ROMA AGGIUNGE UNA FERMATA CHE VALE LA SOSTA: DA FEBBRAIO APRE L’ENOTECA DI VINARIO 4 AL MERCATO CENTRALE ROMA. UNA BOTTEGA CHE TRASFORMA IL CALICE IN RACCONTO, TRA PRODUTTORI INDIPENDENTI, TERRITORI AUTENTICI E UNA SELEZIONE COSTRUITA SU ARTIGIANALITÀ E SOSTENIBILITÀ. DALL’11 FEBBRAIO PARTONO ANCHE LE DEGUSTAZIONI GUIDATE MENSILI, CON DEBUTTO DEDICATO ALL’ALTA LANGA: UN NUOVO INDIRIZZO PER WINE LOVERS E VIAGGIATORI
Wine lovers e viaggiatori gourmet di stanza o di passaggio nella capitale, da oggi se il vostro treno è in ritardo sapete su quale binario spostarvi. A Roma Termini apre infatti L’Enoteca di Vinario 4 all’interno di Mercato Centrale Roma, uno spazio che ha restituito nuova vita alla monumentale Cappa Mazzoniana – capolavoro del razionalismo degli anni ‘30 interamente rivestito in marmo – trasformando l’antico dopolavoro ferroviario in un hub gastronomico contemporaneo dove le eccellenze artigianali dialogano con la storia architettonica della stazione.
È proprio questa gigantesca struttura, che svetta per circa dieci metri nell’ala di via Giolitti, a disegnare la geografia del Mercato: le botteghe si dispongono lungo il suo perimetro come tappe di un viaggio del gusto. Ed è qui che, da febbraio, Vinario 4 trova la sua casa definitiva dopo una collaborazione avviata nel 2019 e costruita negli anni attraverso degustazioni, eventi e progetti condivisi.
È l’approdo naturale di un percorso condiviso, fondato su valori comuni: ricerca, qualità e racconto del vino come espressione viva di luoghi, persone e idee. Per Vinario 4 il vino non è mai solo un prodotto, ma uno strumento di narrazione. Nella nuova bottega il pubblico potrà intraprendere un vero viaggio tra territori autentici e produttori indipendenti, dal Lazio al resto d’Italia, fino ad alcune incursioni oltre confine, attraverso una selezione pensata per restituire identità e coerenza. Alla base di ogni scelta ci sono criteri chiari: artigianalità, sostenibilità ambientale e fedeltà al territorio. Bottiglie che non inseguono le mode, ma custodiscono storie vere.
Vinario 4 nasce dall’incontro di Marco Ciccottelli, Matteo Zelinotti e Riccardo Roselli, tre professionisti e appassionati che hanno dato forma a un progetto articolato tra comunicazione enologica, degustazioni, grandi eventi, articoli di settore e creazione di una community di appassionati.
Sommelier e comunicatori del vino, lavorano da sempre su ricerca, approfondimento e divulgazione, costruendo un linguaggio accessibile ma rigoroso. Con l’apertura dell’Enoteca, questo approccio trova ora una sede stabile all’interno del Mercato Centrale Roma, rafforzandone il ruolo di spazio dedicato agli artigiani del gusto e alla divulgazione contemporanea, con una proposta al calice pensata sia per i visitatori internazionali sia per il pubblico italiano.
RACCONTI IN BOTTIGLIA: DEGUSTAZIONI GUIDATE TRA PRODUTTORI E TERRITORI
A completare il progetto arriva anche Racconti in bottiglia, ciclo di degustazioni guidate mensili ospitate allo Spazio Fare, al secondo piano del Mercato Centrale Roma. Gli incontri sono concepiti come momenti di confronto diretto tra produttori e appassionati: ogni appuntamento è dedicato a una cantina ospite e a un territorio specifico, raccontato attraverso i calici, le storie di chi il vino lo produce e un dialogo aperto con il pubblico. Un format che unisce approfondimento, condivisione e accessibilità, in piena coerenza con la filosofia di Vinario 4.
Il primo appuntamento è in programma martedì 11 febbraio alle ore 19,30 ed è dedicato all’Alta Langa, con protagonista l’Azienda Agricola TT. L’obiettivo è accompagnare i partecipanti alla scoperta delle radici del territorio piemontese attraverso i suoi vini, dallo spumante alla Barbera, offrendo uno sguardo diretto sul lavoro in vigna e in cantina. Un percorso che mette al centro il racconto dei luoghi e delle persone, trasformando la degustazione in esperienza culturale. Quota di partecipazione 5 euro.
Con l’arrivo di Vinario 4, il Mercato Centrale Roma rafforza la propria identità di luogo dedicato alla ricerca e alla divulgazione del gusto. L’Enoteca si propone come punto di orientamento per chi desidera avvicinarsi al vino in modo consapevole, attraverso spiegazioni chiare, selezioni mirate e un racconto che rende il calice accessibile senza banalizzarlo. Insomma, una nuova bottega che fa del vino uno strumento di racconto contemporaneo e un’occasione di incontro tra territori, produttori e pubblico.
L’Enoteca di Vinario 4 si trova all’interno del Mercato Centrale Roma, in via Giovanni Giolitti 36. Per informazioni e prenotazioni, scrivere a eventi@vinario4.it o visitare il sito www.vinario4.it.
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