DAL 19 AL 21 SETTEMBRE PIAZZA DEI MESTIERI SI ANIMA CON BIRRE ARTIGIANALI, CUCINA D'AUTORE E SPETTACOLI LIVE. UN EVENTO IMPERDIBILE PER TUTTI I BEERLOVERS A TORINO Dal 19 al 21 settembre Torino si prepara a vivere un lungo fine settimana a tutta birra a Piazza dei Mestieri, che per tre giorni diventerà la capitale della birra artigianale. La Bierfest Platz arriva alla sua nona edizione e, come ogni anno, promette di trasformare gli spazi di via Durandi 13 in un grande palcoscenico del gusto e della convivialità. L’evento, nato nel 2017, è cresciuto sino a diventare un must per i beerlovers sotto la Mole, con un format che unisce la passione per la birra in stile tedesco, la creatività dei mastri artigiani italiani e un’atmosfera festosa fatta di musica, spettacoli e buon cibo. Dietro le spine c’è ancora una volta la regia di Riccardo Miscioscia, mastro birraio del Birrificio La Piazza, che ha chiamato a raccolta un gruppo di produttori tra i più appassionati e innovativi della scena artigianale. I protagonisti saranno nomi noti e stimati come Acme, Aleghe, Baladin, Castagnero, De Lab Fermentazioni, Dimont, Dogana, Filodilana, Impavida, Wild Raccoon e persino un ospite d’eccezione dalla Germania, il birrificio Meckatzer, per un viaggio tra i boccali che attraversa l’Italia da nord a sud e varca i confini internazionali. La scelta dei birrai non è casuale: ognuno di loro porterà a Torino una birra simbolo del proprio percorso, espressione di una ricerca che intreccia qualità delle materie prime, creatività e rispetto della tradizione. Il festival non è soltanto un’occasione per bere bene: ogni anno si trasforma in un grande laboratorio di esperienze, un luogo in cui la cultura brassicola si fonde con altre forme di sapere. Accanto ai birrifici, il pubblico troverà la cucina curata da Maurizio Camilli, chef del Ristorante Piazza dei Mestieri, e Marco Santelli, chef del Birrificio La Piazza, che hanno disegnato un menu capace di valorizzare gli abbinamenti tra birra e piatti di carattere. Si spazia dallo stinco alla birra al pulled pork, dai burger vegani al celebre Piazzaburger, sino alle incursioni siciliane con il panino alla Norma e il cannolo preparati dagli allievi della sede di Catania. Una scelta che rende l’offerta gastronomica variegata e golosa, all’altezza dell’ampia scelta brassicola. Tutto si potrà acquistare con i Platz, i gettoni del valore di 2 euro coniati appositamente per l’evento, che rendono il rito del festival ancora più divertente e conviviale.
UN PROGRAMMA "SPUMEGGIANTE" E...GOLOSO Il cuore della Bierfest Platz resta il ricco programma di incontri e spettacoli, che intreccia cultura, degustazioni e musica. La festa si apre venerdì 19 settembre alle ore 18 con l’inaugurazione degli impianti di spillatura e un incontro guidato dallo scrittore Andrea Camaschella, che dialogherà con i birrai tedeschi di Meckatzer sul tema della birra analcolica, un mercato in piena crescita che testimonia l’evoluzione del gusto contemporaneo. Non mancherà un momento scenografico e tradizionale: l’apertura di una botte a caduta della produzione locale, che darà il via ufficiale al festival. La serata proseguirà con la musica di DJ Grissino, che farà viaggiare il pubblico tra Trip Hop, Jungle, Funk e Breakbeats, accompagnato dal fascino inconfondibile dei vinili. Sabato 20 settembre la festa riparte dalle 18 e si arricchisce di un momento speciale dedicato alla formazione. Fabrizio Berta, presidente dell’ITS Academy Agroalimentare, parlerà dei corsi per aspiranti mastri birrai e presenterà la birra Two Hops Ahead, una Czech Pale Ale fresca e profumata, realizzata dagli studenti. È un esempio concreto di come la Bierfest Platz riesca a collegare il mondo dell’educazione e quello della produzione, offrendo agli studenti l’occasione di confrontarsi direttamente con il pubblico. Alle ore 19 ci sarà la possibilità di partecipare alla visita guidata al birrificio, condotta dal mastro Miscioscia, per scoprire dall’interno le fasi di produzione e l’impianto della Piazza dei Mestieri. Poi, dalle 19,30, spazio all’energia contagiosa dei Tanto Brass, marching band situazionista che porta ovunque un’esplosione di suoni e divertimento, improvvisando performance mai uguali tra loro: una vera e propria festa in movimento che coinvolgerà ogni angolo del festival. Il gran finale sarà domenica 21 settembre, con un’ultima giornata di brindisi e assaggi fino a mezzanotte. A chiudere in bellezza, la selezione musicale affidata a DJ Victor Bomì, figura di spicco della scena underground torinese, che mescola rap, hip hop e funk in un set vibrante e creativo. Domenica diventa così il momento perfetto per salutare l’estate con leggerezza, lasciandosi trascinare dalla musica e dagli ultimi sorsi di birra artigianale.
Ad arricchire le tre giornate ci saranno anche gli stand didattici degli studenti di Cucina e Sala Bar, che proporranno specialità create ad hoc per l’occasione, e il corner barberia curato da Attilio Barbershop insieme agli allievi del corso di Acconciatura, per concedersi una pausa di relax insolita e divertente. È questa la cifra distintiva della Bierfest Platz: la capacità di unire gusto, formazione e intrattenimento in un unico grande contenitore. Partecipare è semplice: basta recarsi in via Durandi 13 e lasciarsi guidare dall’atmosfera del festival. Gli orari di apertura sono venerdì dalle ore 18 a mezzanotte, sabato e domenica dalle 16 a mezzanotte. I gettoni Platz si acquistano direttamente alle casse e permettono di assaggiare tutte le proposte gastronomiche e brassicole, scegliendo liberamente tra gli stand dei birrifici e i piatti del menu. Per chi vuole approfondire, sono disponibili i siti ufficiali birrificiolapiazza.com e piazzadeimestieri.it, oltre ai canali social del Birrificio La Piazza, su Facebook e Instagram, sempre aggiornati con curiosità, foto e anticipazioni sul programma. Insomma, tre giorni per brindare, mangiare bene e vivere l’atmosfera di una vera festa bavarese rivisitata in chiave torinese. Perché la Bierfest Platz è tutto questo: un fine settimana capace di unire culture, sapori e persone in un evento che, edizione dopo edizione, continua a crescere e a sorprendere. Vuoi restare sempre aggiornato sulle ultime notizie e gli eventi al top del G-Astronauta? Iscriviti alla Newsletter
